Ingrédients
- 350 g de fonds d’artichauts (environ 5-6 artichauts)
- 2 oignons jaunes
- 3 carottes
- 300 g de pommes de terre nouvelles (comme des grenailles)
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 100 g de petits pois
- 5 cas d’huile d’olive
- Le jus d’un citron jaune (environ 50 ml)
- 400 ml d’eau
- Sel
- Poivre
- 1 cas de fécule de maïs
- Quelques brins d’aneth fraîche
Instructions
Éplucher les oignons, les carottes, les pommes de terre ainsi que les oignons nouveaux.
Émincer les oignons.
Couper les carottes en rondelles, les pommes de terre et les oignons nouveaux en deux.
Couper les fonds d’artichaut en 4.
Dans un faitout, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons à feu moyen-fort pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter tous les légumes et faire revenir encore 7 à 8 minutes en remuant régulièrement.
Verser l’eau, le jus de citron, le sel et le poivre. Baisser le feu et couvrir.
Laisser cuire à petit bouillon pendant 35min.
En fin de cuisson, diluer la fécule de maïs dans une cuillère à soupe d’eau et verser dans la préparation pour épaissir la sauce. Mélanger.
Hacher de l’aneth fraîche et l’ajouter.
Placer une part dans le bento chauffant MB Warmer et réchauffer avec le programme 1 (15 minutes) avant dégustation.
